豬腰子
配送新鮮冷凍豬腰子，真空保鮮冰箱冷藏，。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，適用于腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
新鮮豬腰有層膜，光澤潤(rùn)澤不變色。
洗豬腰子的竅門(mén)
1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧ぃ书_(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味。
如何選購(gòu)豬腰子？
選豬腰子時(shí)，首先看其顏色，新鮮的豬腰子柔潤(rùn)光澤，有彈性，呈淺紅色；不新鮮的顏色發(fā)青，被水泡過(guò)后變?yōu)榘咨|(zhì)地松軟，膨脹無(wú)彈性，并散發(fā)出一股異味。其次看豬腰子表面有沒(méi)有血點(diǎn)，若有，則不正常。最后看是否比一般的豬腰厚大一些，如又厚又大則要仔細(xì)觀察是否屬于腎紅腫的豬腰子，檢查方法是：將豬腰用刀切開(kāi)，看髓質(zhì)（紅色組織與白色筋絲之間）和皮質(zhì)是否模糊不清，若是，則是不正常的，不要購(gòu)買(mǎi)。
